I 63 MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO

I 63 MIGLIORI RISTORANTI DI MILANO

gambero rosso milano 2015

Per i ristoranti di Milano tutte conferme e tanta stabilità (a Roma, invece avevamo visto un nuovo tre forchette).

Gambero Rosso Milano 2015 presentazione

È questo il responso della Guida ai Ristoranti di Milano 2015 del Gambero Rosso presentata oggi.

Clara Barra e Giancarlo Perrotta, i curatori della pubblicazione, confermano le Tre forchette ai ristoranti nel medesimo ordine dell’anno scorso senza alcuna variazione di voto.

A dominare Milano e dintorni è sempre un ristorante fuori regione ma naturale punto di riferimento della clientela milanese: Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo

I migliori ristoranti di Milano

Berton in cucina

Per trovare una novità bisogna andare tra le due forchette dove, a quota 85/100 si piazza il nuovo ristorante di Andrea Berton.

Poi si direbbe calma piatta.

 

Anche se c’è chi festeggia giustamente una conferma di stabilità.

  Ristorante Località Punteggio 2015 Punteggio 2014 Voto cucina Premio
1 Villa Crespi Orta San Giulio (NO) 94 94 55 tre forchette
2 Dal Pescatore Canneto Sull’Oglio (MN) 92 92 53 tre forchette
3 Devero Ristorante Cavenago di Brianza (MB) 91 91 54 tre forchette
4 Ilario Vinciguerra Restaurant Gallarate (VA) 91 91 54 tre forchette
5  Da Vittorio Brusaporto (BG) 91 91 52 tre forchette
6 Trussardi alla Scala Milano 90 90 53 tre forchette
7  Miramonti l’Altro Concesio (BS) 89 89 52 due forchette
8 Mistral del Villa Serbelloni Bellagio (CO) 89 89 54 due forchette
9 Al Gambero Calvisano (BS) 88 88 52 due forchette
10 Pinocchio  Borgomanero (NO) 88 88 51 due forchette
11 A’ Anteprima  Chiuduno (BG) 87 87  51 due forchette
12 Cracco Milano 87 88 53 due forchette
13 Piccolo Lago  Verbania 87 86 51 due forchette
14 Sadler  Milano 87 87 52 due forchette
15 Vun Park Hyatt  Milano 87 87 52 due forchette
16 Lanterna Verde  Villa di Chiavenna (SO) 86 86 50 due forchette
17 Il Sole Ranco  Ranco (VA) 86 86 50 due forchette
18 Villa Feltrinelli Gargnano (BS) 86 85 52 due forchette
19 Villa Fiordaliso  Gardone Riviera (BS) 86 86 51 due forchette
20 Antica Osteria del 
Teatro 
Piacenza 85 85  50 due forchette
21 Andrea Berton Milano 85 - 51 due forchette
22 Il Luogo di Aimo e Nadia  Milano 85 85 51 due forchette
23 San Martino  Treviglio (BG) 85 85 49 due forchette

 Le migliori trattorie di Milano

Nicola Cavallaro ph il vinodromo

Quest’anno la vera novità di Milano sono i Tre gamberi che vanno a Un Posto a Milano. Ecco il quadro completo.

24. Caffè La Crepa. Isola Dovarese (CR)
25. La Locanda delle Grazie. Curtatone (MN)
26. La Madia. Brione (BS)
27. Osteria del Teatro Treno. Milano
28. Un Posto a Milano. Milano
29. Osteria della Villetta dal 1900. Palazzolo sull’Oglio (BS)

I migliori locali per qualità/prezzo

frigoriferi milanesi

Dove si mangia meglio spendendo poco in rapporto alla qualità? Sono 5 i locali consigliati

30. La Cucina dei Frigoriferi Milanesi. Milano
31. Osteria Grand Hotel. Milano
32. Nassa. Milano
33. Turbigo. Milano
34. Antica Trattoria del Gallo. Gaggiano (MI)

I migliori interpreti della tradizione

cotoletta milanese

Dove mangiare i piatti tipici di Milano? Il Gambero Rosso individua tre indirizzi per ciascuna specialità, dal risotto alla cotoletta. Eccoli

Risotto

35. Amici Miei. Milano
36. Don Lisander. Milano
37. La Piola. Milano

Mondeghili

38. Antica Trattoria Galeria. Milano
39. L’Altra Isola. Milano
40. Masuelli San Marco. Milano         

Cotoletta

41. Osteria Brunello. Milano
42. Trattoria del Nuovo Macello. Milano
43. Trattoria degli Orti. Milano

Cassoeula

44. Alessandro Ristorante Bistrot della Pesa. Milano
45. Mullingan’s Pub. Milano
46. Taverna Calabiana. Milano

Panettone

47. Besuschio . Abbiategrasso (MI)
48. I Galimberti. Casalpusterlengo (LO)
49. Pavé. Milano

E poi si mangia bene etnico da:

Iyo Milano

50. Iyo. Milano [tre mappamondi]

e si beve bene da:

51. Al Donizetti. Bergamo [tre bottiglie]

Premi Speciali

Stanza Cielo Joia Milano

Tutto nuovo arriva il premio gusto & salute, mentre si riconfermano i grandi classici, le formule innovative e tutti quelli dell’anno scorso. Eccoli.

I grandi classici

52. Bice. Milano
53. Boeucc Antico Ristorante. Milano
54. Cucina delle Langhe. Milano
55. Don Lisander. Milano
56. Giannino. Milano

Formule innovative

 

57. Cantine California. Milano (Pausa Gourmet)
58. La Cieca. Milano (Aperitivi & Dopocinema)
59. M’Ama Food. Milano (Catering & Delivery)

Botteghe dell’anno

60. Fior di Latte. Milano
61. OUT OF Gluten. Milano
62. Sherbet Gelateria. Corbetta (MI)

Premio gusto & salute

63. Pietro Leemann del ristorante Joia. Milano

Miglior servizio in sala

64. Sadler. Milano

Miglior servizio in sala d’albergo

65. Devero Ristorante del Devero Hotel. Cavenago di Brianza (MB)

Ilario e Marika Vinciguerra

I migliori ristoranti, le migliori trattorie e tutti i premi. 63 locali (servizio in sala e servizio in sala d’albergo vanno a due ristoranti che conquistano anche tre e due forchette) che possono essere considerati il top di Milano e di un circondario tradizionalmente abbastanza ampio.

milano ristoranti gambero 2015

Non resta che chiedervi se siete d’accordo con questa mappa, se comprerete la guida o se per voi manca qualche locale imprescindibile (dopo che avevate scoperto – e criticato – quelli dove si mangia spendendo meno di 35 € per non parlare dei ristoranti con giardino a Milano) che vi farà dire “No grazie, preferisco fare da me”?

[Immagini: Scatti di Gusto, Vincenzo Pagano, Alessia Rizzetto, Gianpiero Ciorra]

tratto da http://www.scattidigusto.it/2014/07/14/63-migliori-ristoranti-milano-2015-gambero-rosso/

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